Umekin

니시카마타에 자리한 Umekin의 매력은 다채로운 안주를 여유롭게 음미한 뒤 다른 가게를 찾을 필요 없이 본격적인 라멘으로 술자리를 마무리할 수 있다는 점이다. 원래 라멘집으로 인기를 얻었던 이력을 지니고 있어, 이자카야로 모습을 바꾼 지금도 손님들의 발길을 이끄는 면 요리의 완성도가 확고하다.

수제 소스를 곁들인 고기 요리부터 부담 없는 작은 접시까지

대표 요리로는 수제 성게 소스를 곁들인 와규 사시미와 발사믹 버터 소스의 풍미를 살린 직화 절임 이베리코 돼지고기, 푹 끓여낸 트리파 조림처럼 개성 있는 접시들이 차려진다. 여기에 맛국물에 절인 에다마메와 수제 아지타마고 나물, 두드린 오이 우메보시 가쓰오부시 무침처럼 바로 집어먹기 좋은 작은 접시 요리도 부담 없는 가격대로 풍성하게 갖추고 있다.

다양한 소주와 이시카와 지자케, 그리고 도미 육수로 맺는 마무리

주류 구성 또한 폭넓다. 테도리가와, 기쿠히메, 카가토비 등 이시카와현의 니혼슈를 필두로 다양한 고구마·보리 소주, 과실주인 '오이시이 토마토' 등이 잔을 채운다. 마음에 드는 술을 곁들이며 안주를 즐긴 뒤, 명물 도미 육수 라멘으로 식사를 맺는 것이 이곳만의 자연스러운 흐름이다. 혼자 들르기에도 여럿이 모이기에도 편안해 술 한잔과 든든한 면 요리가 모두 생각나는 밤에 알맞은 곳이다.